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À la table Hormonia

Le menu de la semaine

Du lundi 9 au samedi 14 novembre 2026

6 plats pour composer votre livraison selon vos envies.

Choisissez votre assortiment et le nombre de portions souhaité.

Un même plat peut être choisi deux fois maximum par livraison.

Les plats Les desserts

01Les 6 plats

Choisissez selon vos envies.

Bœuf bourguignon revisité, purée de chou-fleur

Plat 01

Bœuf bourguignon revisité, purée de chou-fleur

Un bœuf tendre aux champignons, accompagné d’une purée de chou-fleur onctueuse. Toute la générosité d’un grand classique revisité.

IngrédientsAfficherMasquer
  • Onglet de bœuf
  • Chou-fleur
  • Champignons de Paris
  • Poireaux
  • Céleri branche
  • Oignons jaunes
  • Ail
  • Bouillon de légumes
  • Crème fraîche épaisse 30 %
  • Vinaigre de cidre
  • Huile d'olive vierge extra
  • Beurre doux
  • Inuline (fibre de chicorée)
  • Épices (cumin, paprika, curcuma, ras el hanout)

Allergènes : celeri, lactose, sulfites.

Tagliatelles de légumes crémeuses, jambon et champignons

Plat 02

Tagliatelles de légumes crémeuses, jambon et champignons

Des rubans de légumes, du jambon et des champignons, réunis dans une sauce onctueuse au parmesan.

IngrédientsAfficherMasquer
  • Courgettes
  • Aubergines
  • Champignons de Paris
  • Jambon blanc sans nitrite
  • Crème liquide entière 30 %
  • Œufs plein air
  • Parmesan
  • Beurre doux
  • Ail
  • Épices (cumin, paprika, curcuma, ras el hanout)
  • Herbes fraîches (persil, coriandre, ciboulette)
  • Roquette
  • Graines de lin moulues
  • Avocats

Allergènes : lactose, oeuf.

Hachis parmentier au céleri-rave, gratiné au comté

Plat 03

Hachis parmentier au céleri-rave, gratiné au comté

Du bœuf savoureux sous une purée de céleri-rave et de pommes de terre, le tout gratiné au comté.

IngrédientsAfficherMasquer
  • Bœuf haché 5 % MG
  • Céleri-rave
  • Pommes de terre à chair ferme
  • Oignons jaunes
  • Comté 18 mois
  • Lait demi-écrémé
  • Tomates concassées (bocal)
  • Ail
  • Herbes fraîches (persil, coriandre, ciboulette)
  • Épices (cumin, paprika, curcuma, ras el hanout)

Allergènes : celeri, lactose.

Pavé de saumon laqué au miso, petit épeautre et poireaux fondants

Plat 04

Pavé de saumon laqué au miso, petit épeautre et poireaux fondants

Un saumon délicatement laqué au miso, accompagné de petit épeautre et de poireaux fondants, avec une touche de citron.

IngrédientsAfficherMasquer
  • Pavé de saumon
  • Petit épeautre sec
  • Poireaux
  • Miso blanc
  • Huile d'olive vierge extra
  • Citrons jaunes
  • Herbes fraîches (persil, coriandre, ciboulette)

Allergènes : gluten, poisson, soja.

Pizza La Blanche, poulet et parmesan

Plat 05

Pizza La Blanche, poulet et parmesan

Une pizza revisitée, généreuse en ricotta, mozzarella et parmesan, relevée d’une touche d’ail et de roquette.

IngrédientsAfficherMasquer
  • Blanc de poulet fermier
  • Cottage cheese
  • Œufs plein air
  • Parmesan
  • Psyllium blond
  • Ricotta
  • Ail
  • Inuline (fibre de chicorée)
  • Mozzarella
  • Brocoli
  • Huile d'olive vierge extra
  • Roquette
  • Tomates cerises
  • Herbes fraîches (persil, coriandre, ciboulette)

Allergènes : lactose, oeuf.

Tajine de poulet aux olives, semoule de chou-fleur

Plat 06

Tajine de poulet aux olives, semoule de chou-fleur

Du poulet parfumé aux épices et au citron, des olives et des légumes, accompagné d’une fine semoule de chou-fleur aux amandes.

IngrédientsAfficherMasquer
  • Cuisses de poulet
  • Oignons jaunes
  • Ail
  • Épices (cumin, paprika, curcuma, ras el hanout)
  • Citrons jaunes
  • Bouillon de légumes
  • Inuline (fibre de chicorée)
  • Olives noires
  • Aubergines
  • Haricots verts
  • Chou-fleur
  • Huile d'olive vierge extra
  • Amandes entières
  • Herbes fraîches (persil, coriandre, ciboulette)

Allergènes : celeri, fruits a coque.

02Les 5 desserts

Pour finir en douceur.

Cheesecake coco-citron vert

Dessert 01

Cheesecake coco-citron vert

Un cheesecake revisité à la crème de coco et au citron vert, sur une base d’amande et de coco râpée.

IngrédientsAfficherMasquer
  • Poudre d'amande
  • Noix de coco râpée
  • Crème de coco
  • Tofu soyeux
  • Citrons verts
  • Agar-agar
  • Stévia (Rebaudioside M)

Allergènes : fruits a coque, soja.

Moelleux à l’amande et aux framboises

Dessert 02

Moelleux à l’amande et aux framboises

La douceur de l’amande et de la vanille rencontre la fraîcheur acidulée des framboises dans un moelleux gourmand.

IngrédientsAfficherMasquer
  • Œufs plein air
  • Poudre d'amande
  • Framboises
  • Fromage blanc 3 %
  • Inuline (fibre de chicorée)
  • Vanille (gousse ou extrait sans sucre)
  • Stévia (Rebaudioside M)

Allergènes : fruits a coque, lactose, oeuf.

Crème catalane au zeste d’orange

Dessert 03

Crème catalane au zeste d’orange

Une crème veloutée aux notes d’orange, pour une touche gourmande et délicatement parfumée.

IngrédientsAfficherMasquer
  • Œufs plein air
  • Lait d'amande sans sucre
  • Crème liquide entière 30 %
  • Oranges
  • Épices (cumin, paprika, curcuma, ras el hanout)
  • Inuline (fibre de chicorée)
  • Stévia (Rebaudioside M)

Allergènes : fruits a coque, lactose, oeuf.

Brownie fondant au cacao et à l’amande

Dessert 04

Brownie fondant au cacao et à l’amande

Un brownie intensément cacaoté, adouci par la purée d’amande et ponctué d’éclats de grué de cacao.

IngrédientsAfficherMasquer
  • Œufs plein air
  • Purée d'amande complète
  • Cacao non sucré
  • Poudre d'amande
  • Lait d'amande sans sucre
  • Grué de cacao
  • Stévia (Rebaudioside M)

Allergènes : fruits a coque, oeuf.

Panna cotta crémeuse à la pistache

Dessert 05

Panna cotta crémeuse à la pistache

Une panna cotta à la crème et à la ricotta, toute en douceur, relevée par la saveur délicate de la pistache.

IngrédientsAfficherMasquer
  • Crème liquide entière 30 %
  • Ricotta
  • Lait d'amande sans sucre
  • Pistaches non salées
  • Gélatine en feuilles
  • Inuline (fibre de chicorée)
  • Stévia (Rebaudioside M)

Allergènes : fruits a coque, lactose.

Ce menu présente la sélection de la semaine, sans quantités. Dans votre espace, vos menus personnels sont adaptés à vos réponses et à vos préférences. Consultez les ingrédients et les allergènes avant de choisir un plat.

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