Collation
Cottage cheese fouetté, cacao et amandes
Mixé une minute, il devient une crème au chocolat qui tient jusqu’au dîner.
Convient aux niveaux : La Fondation, La Croisière, Le Resserrement, Le Plus Bas. Le niveau qui vous concerne, lui, se décide à votre point de départ — jamais ici.
Ingrédients · 1 portion
- Cottage cheese110 g
- Cacao non sucré8 g
- Amandes entières12 g
- Graines de lin moulues4 g
- Stévia (Rebaudioside M)0.15 g
Allergènes : fruits à coque, lactose.
Les étapes
Mixez le cottage cheese seul, à pleine vitesse, une minute entière.
Ajoutez le cacao, les graines de lin moulues, la stévia et la fleur de sel, puis mixez encore.
Parsemez les amandes concassées au moment de manger, jamais avant.
Le geste du chef
Les graines de lin se moulent au dernier moment : entières, elles traversent sans rien livrer.
Pourquoi ce plat
Seize grammes de protéines à seize heures, c’est ce qui décide de ce qui se passe à dix-neuf. Une collation qui n’en porte pas creuse le trou qu’elle prétendait combler — et le dîner se prend alors sur une faim qu’aucune volonté ne discute.
Variante famille
Dans des petits pots préparés le matin, emportés au bureau : c’est la collation qui ne demande rien sur place.
Vos menus de la semaine, adaptés à votre niveau et à vos allergies, sont gratuits dans l'application. Découvrir mon point de départ — environ 3 minutes.